Nos projets de Recherche & Innovation

L’ITAB, par ses travaux de recherche appliquée en lien direct avec les acteurs du secteur, a contribué à l’émergence et au développement de l’Agriculture Biologique (AB) en France.
L’Institut agit à l’échelle des systèmes de culture ou d’élevage, de la ferme, du territoire, jusqu’au système agri-alimentaire.
L’ITAB adopte une démarche d’innovation ouverte et participative, visant à co-produire et partager des connaissances sur l’AB. Il a développé un écosystème favorisant l’innovation collective, s’appuyant sur un réseau d’acteurs spécialisés comme Itab-Lab et ABioDoc, ainsi qu’un large cercle de partenaires nationaux et européens. En jouant un rôle d’interface, il relie les structures « classiques » avec celles spécifiques à l’AB.