ProtéAB

ProtéAB : Développer les légumineuses à graines en AB pour sécuriser les filières animales et diversifier les systèmes de culture

Enjeux

Le projet Casdar ProtéAB a permis de préciser la contribution des légumineuses à graines dans le cadre de l’alimentation protéique des porcs et volailles biologiques.

Objectifs du projet

Le projet, caractérisé par son aspect transversal, s'est articulé autour de trois grands objectifs :

1. Identifier les besoins des filières animales biologiques et les potentialités de production en légumineuses à graines biologiques.
   Un état des lieux basé sur les statistiques de 2012 a permis de quantifier le déficit protéique français en AB, et de caractériser les atouts et freins de la culture de légumineuses à graines françaises.
    
2. Mieux connaître les facteurs de réussite, de la production des légumineuses à graines à la formulation d’aliments 100% biologique.
   - Côté cultures, un réseau de 120 essais, majoritairement axé sur de l'évaluation variétale, a permis de préciser par zone pédoclimatique les caractéristiques et le comportement des espèces et variétés disponibles. De nombreuses analyses nutritionnelles de ces matières premières ont été effectuées.
   - Côté élevage, des essais d'aliments 100% AB maximisant la proportion de protéagineux ont permis de caractériser les performances zootechniques en élevage porcin et de poules pondeuses.
    
3. Évaluer, via des analyses multicritères, les conséquences d’une augmentation de la part de légumineuses à graines biologiques dans les assolements.

Les diverses analyses menées ont évalué les conséquences économiques, sociales et environnementales d'une maximisation des légumineuses à graines dans les assolements (cas-types réalisés à l'échelle de la ferme) et rations animales (cas-types fafeurs porcins).

Une étude a également été menée à l'échelle des marchés de l'aliment composé.

Rôle de l’ITAB dans le projet

Partenaire

Avancement du projet

Livrables disponibles

Piloté par

Initiative Bio Bretagne

En partenariat avec 

• Chambres d'agriculture : Pays-de-la-Loire, Yonne et Drôme
• Instituts Techniques Agricoles : ITAB, Arvalis - Institut du végétal, ITAVI, IFIP
• Organismes de développement agricole : Agrobio Poitou-Charentes, Agrobio 35
• Fermes et stations expérimentales : Ferme expérimentale de Thorigné d'Anjou, CREAB, PAIS
• Institut de recherche : INRA Dijon
• Bureaux d'études : SOLAGRO, CEREOPA

Date de début/Date de fin

Novembre 2010 > Mars 2014

Financé par : 

Casdar