Le projet européen FAIRCHAIN cherche à permettre aux petits et moyens agriculteurs et producteurs alimentaires d'augmenter et d'étendre leur production d'aliments nutritifs grâce à des chaînes de valeur intermédiaires compétitives aux niveaux local et régional. La valorisation des co-produits, issus de l’industrie agroalimentaire, entre pleinement dans ce contexte.
légume, ecophyto, scenario, territoire, innovation
En quoi le développement de la bio, permet d’agir en faveur d’une seule santé pour tous ? Comment les collectivités locales peuvent agir sur le développement de la bio ?
Mots-clés : santé, alimentation, One Health
