Transformation des produits bio, approche multi-acteurs, chaine de valeur courte, communauté de pratiques, living labs, engagement des consommateurs
Cette action se situe dans l’action élémentaire 3, tâche 1.2. L’objectif de cette tâche est de réaliser un inventaire des dispositifs expérimentaux en AB des ITAs, afin d’avoir connaissance des travaux réalisés par les ITAs pour mieux les valoriser, que ce soit en interne entre ITAs qu'en externe auprès des partenaires et acteurs de la filière. La valorisation de cet inventaire par une cartographie interactive permet une représentation visuelle de l'implantation et de la diversité des expérimentations.
Sorbets, petits fruits, approvisionnement
Temps d'échanges entre producteurs / collectifs de producteurs de petits fruits biologiques et artisans-glaciers