Webinaire - L'élevage biologique : conditions et potentiel de développement

Élevage, bovin lait, porc, volaille, système d'élevage, agroforesterie

Les attentes vis-à-vis de l’agriculture et notamment de l'élevage sont de plus en plus complexes : réduire l’empreinte environnementale, gagner en résilience vis-à-vis du climat et des crises de tous ordres, satisfaire les attentes des consommateurs…

L'élevage biologique, bien que présentant de nombreux atouts face à ces attentes, traverse une période difficile :

ralentissement de la consommation des produits issus de l'élevage bio,
réglementation toujours plus exigeante,
soutien insuffisant face aux ambitions (20% de produits issus de l'agriculture biologique dans la restauration collective publique, 15 % de la SAU en AB) affichées.

Les recherches sur l'élevage biologique vont pourtant bon train et sont prometteuses pour le développement de ce mode de production.

Programme

Présentation de l'Association française de zootechnie (Jean-François Hocquette, AFZ)
Présentation de la revue Productions Animales et du numéro spécial Elevage Bio (René Baumont et Françoise Médale, INRAE)
L’agriculture biologique et les produits animaux Bio en France - Après l'essor, le choc de l'inflation (Vincent Chatellier, INRAE)
Etat des lieux de trois filières d'élevage biologique :
- Bovins lait (Guillaume Martin, INRAE)
- Porcs (Lucile Montagne, Institut Agro Rennes-Angers)
- Volailles (Anne Collin, INRAE)
Place de l’élevage dans l’agriculture de demain et l’avantage des systèmes en AB capables de fournir des services environnementaux (Marc Benoit, INRAE)
Agroforesterie et élevage Bio : des pratiques variées pour des défis multiples (Martin Trouillard et Geoffrey Mesbahi, FiBL)
Table ronde animée par Servane Penvern (INRAE) et Soizick Rouger (ITAB).

A destination de

Ce webinaire propose aux enseignants, chercheurs et acteurs professionnels de l'élevage et des filières des productions animales un panorama de la situation actuelle de l'élevage biologique et de ses perspectives pour l'avenir. Il propose des analyses sur l'évolution de la consommation et sur les défis (économiques, scientifiques, climatiques) spécifiques aux filières laitière, porcine, et avicole. Le webinaire mettra en lumière les atouts de l'élevage biologique pour l'agriculture de demain, il présentera un bilan des connaissances issues de la recherche et les pistes de développement envisagées qu'elles sous-tendent, notamment des approches innovantes telles que l'agroforesterie, qui offrent de nouvelles opportunités pour les éleveurs.

Infos pratiques