Type de ressource
Etude de cas et témoignages

SEMBio : Rencontre avec les consommateurs et consommatrices

Chapô

Tout au long du projet SEMBio, des interviews de consommateurs et consommatrices ont été réalisées lors de rencontres avec leurs maraîchers et maraîchères (vente à la ferme, marché ...), pour évaluer l'impact des pratiques de production et la consommation.

Les temps d’échanges consommateurs / maraîchers ont visé trois objectifs :

- renforcer la prise de conscience des réalités du métier de maraîcher.

- renforcer la compréhension mutuelle des besoins et attentes des maraîchers et consommateurs.

- identifier les sujets / problématiques à approfondir pour améliorer les relations maraîchers / consommateurs.

Visuel
Fichier image
Illustration SEMBio page consommateurs
Contenus

Dans le cadre du projet SEMBio, la rencontre entre maraîchers et consommateurs a été réalisé en deux temps :

  • la réalisation de micro-trottoirs, filmés sur les fermes, les marchés, lors d’AMAP... ;
  • deux rencontres, en Trièves et en Matheysine, chacune introduite par la projection de ces micro-trottoir, ce qui a permis de lancer les échanges sur la base de premières représentations.

Chacun était ensuite invité à s’exprimer sur ses attentes, ses besoins mais aussi ses contraintes et préoccupations.
Sur le temps d’une réunion, ces échanges ont permis par ailleurs d’identifier diverses pistes :

  • des investissements participatifs pour permettre l’acquisition de matériel permettant par exemple la conservation de légumes (allongement de la saison de commercialisation),
  • des visites de ferme pour permettre une meilleure connaissance des pratiques et des réalités du métier de maraîcher,
  • la participation des consommateurs à certains travaux,
  • le lien aux collectivités pour renforcer la connaissance des producteurs locaux engagés dans une démarche de circuit cours,…

Ces propositions débordent du cadre de SEMBio et elles restent bien sûr à approfondir. Mais à chaque fois, les participants ont manifesté leur intérêt de poursuivre la dynamique d’échange engagée autour de l’approfondissement de pistes concrètes.

Micro-trottoir : consommateurs et consommatrices en maraichage bio