SEMBio : Rencontre avec les consommateurs et consommatrices
Tout au long du projet SEMBio, des interviews de consommateurs et consommatrices ont été réalisées lors de rencontres avec leurs maraîchers et maraîchères (vente à la ferme, marché ...), pour évaluer l'impact des pratiques de production et la consommation.
Les temps d’échanges consommateurs / maraîchers ont visé trois objectifs :
- renforcer la prise de conscience des réalités du métier de maraîcher.
- renforcer la compréhension mutuelle des besoins et attentes des maraîchers et consommateurs.
- identifier les sujets / problématiques à approfondir pour améliorer les relations maraîchers / consommateurs.
Dans le cadre du projet SEMBio, la rencontre entre maraîchers et consommateurs a été réalisé en deux temps :
- la réalisation de micro-trottoirs, filmés sur les fermes, les marchés, lors d’AMAP... ;
- deux rencontres, en Trièves et en Matheysine, chacune introduite par la projection de ces micro-trottoir, ce qui a permis de lancer les échanges sur la base de premières représentations.
Chacun était ensuite invité à s’exprimer sur ses attentes, ses besoins mais aussi ses contraintes et préoccupations.
Sur le temps d’une réunion, ces échanges ont permis par ailleurs d’identifier diverses pistes :
- des investissements participatifs pour permettre l’acquisition de matériel permettant par exemple la conservation de légumes (allongement de la saison de commercialisation),
- des visites de ferme pour permettre une meilleure connaissance des pratiques et des réalités du métier de maraîcher,
- la participation des consommateurs à certains travaux,
- le lien aux collectivités pour renforcer la connaissance des producteurs locaux engagés dans une démarche de circuit cours,…
Ces propositions débordent du cadre de SEMBio et elles restent bien sûr à approfondir. Mais à chaque fois, les participants ont manifesté leur intérêt de poursuivre la dynamique d’échange engagée autour de l’approfondissement de pistes concrètes.
