SEMBio : des expériences concrètes de maraîchers et maraîchères
En fonction des multiples situations potentiellement rencontrées par le maraîcher, il n’est pas simple de définir, a priori, une action plutôt qu’une autre comme étant LA bonne solution, le bon geste, l’action adéquate.
La vocation première des vidéos produites dans le cadre de SEMBio est de donner à voir des possibles, des façons de faire, des exemples non exemplaires... Elles n’apportent donc pas de réponses mais génèrent plutôt des questions. Elles portent sur 3 thématiques : composer avec les adventices, travailler avec son sol et gérer la resource en eau.
La plupart des adventices des cultures sont gênantes et entrent en concurrence avec les cultures, nuisant à leur productivité. Néanmoins, certaines peuvent aussi parfois avoir certains avantages ou ne pas poser de problème majeur pour la culture en place ou les cultures suivantes. Voilà pourquoi en système maraîcher biologique, il est plutôt question de gérer l’enherbement plutôt que de détruire les adventices.
Les maraîchers bio veillent ainsi à composer avec les adventices, par des méthodes préventives ou curatives ou en exploitant leurs intérêts, afin de maintenir les peuplements à des niveaux acceptables pour eux et pour leurs cultures, en tenant compte d'aspects économiques et écologiques.
Dans certains cas, des maraîchers tirent bénéfice des adventices comme auxiliaires de cultures, dans la gestion de l'eau ou de la fertilité de leur sol.
Comment l'outil conditionne l'espace ? - Regard de Ianis - Composer avec les adventices
Comment les maraîcher·e·s abordent-il·elle·s la question de préparation de leurs parcelles : connaître les caractéristiques des sols qu’ils cultivent, construire des stratégies pour entretenir un sol vivant, intervenir au bon moment… : autant de questionnements qui orientent leurs pratiques.
Comment obtenir une terre meuble ? Regard de Didier - Travailler avec son sol
La ressource en eau et sa gestion sont des facteurs clés de la réussite de systèmes maraîchers. Quelques réflexions portées par les maraîchers pour gérer le manque ou les excès d'eau.
Et une mise en perspective des questions qui se posent lors du démarrage d’un projet d’installation en maraîchage, dans le contexte du Sud-Isère, région de moyenne montagne.
Jouer des interactions eau-sol - regards croisés de maraîchers
3 principes ont conduits la réalisation des vidéos SEMBio :
- En qualité d’expert de ses propres choix, décisions, le maraîcher est le seul à même de les décrire, de les expliquer, de les expliciter.
- Les savoirs qu’il met en œuvre ont une dynamique particulière puisqu’ils sont construits en interaction, au cours de l’action, et qu’ils permettent le développement d’une intelligence des situations.
- Chacun, chacune cherche à travailler avec le Vivant et non contre lui. Il est alors davantage question de coopération que de domination, d’adaptation que de simple application…
Différents formats de vidéos :
Le captage des gestes au champ et des paroles des maraichers ont conduit à la réalisation de plusieurs formats de vidéos :
- Le regard d'un maraîcher sur un geste, une pratique ou un savoir qu’il met en œuvre : des capsules vidéos de quelques minutes ;
- Les regards croisés de maraîchers sur une pratique ou un savoir développé pour répondre à une même question : des vidéos d’une dizaine de minutes ;