Petits fruits en agriculture biologique

Une nouvelle édition du guide technique fruits rouges, entièrement revue et augmentée, qui présente les principes généraux de la production des petits fruits en Agriculture Biologique jusqu'à leur transformation à la ferme. Des fiches techniques de conduite (caractéristiques, taille, fertilisation, gestion des maladies et ravageurs, récoltes, données économiques...) complètent ce guide pour les espèces principales (cassis, fraise, framboise, groseille, mûre, myrtille) et quelques espèces de diversification (aronia, grenade, goji et sureau).

A destination des producteurs de petits fruits (en AB ou en conversion), des candidats à l'installation, conseillers agricoles, techniciens, producteurs et étudiants.

Auteur : Jean Luc Petit, Philippe Piard, Marc Miette (Bio Occitanie, ITAB), Mathieu Conseil (ITAB)
Édition 2023 - 360 pages - 68 €