Opti Abri Bio

Opti Agri Bio

Amélioration des références techniques pour les rotations à base de cucurbitacées et solanacées en culture biologique sous abris

Descriptif du projet

Contexte

Comme l’ensemble des productions en Agriculture Biologique, la production de légumes frais produits en Agriculture Biologique est en progression constante et importante au niveau national (augmentation des surfaces et des volumes, sur l’ensemble des circuits de commercialisation). Avec une augmentation de 7 % par rapport à 2015, elle représente en 2016 plus de 18 700 ha soit un peu plus de 5 % de la SAU (Agence Bio, 2016), et se concentre principalement sur les bassins de production bretons et du Sud-Est de la France. Et la dynamique se poursuit en 2017 (+ 19 fermes bio par jour au cours du premier semestre, source Agence Bio).

Enjeux (Problématique)

En maraîchage biologique sous abri, les cultures de solanacées et cucurbitacées occupent une place prédominante car il s’agit de productions essentielles et incontournables, en circuit court comme en circuit long. Cette situation induit cependant des difficultés dans la mise en œuvre de rotations et assolements diversifiés, pratique fondamentale en agriculture biologique. Les rotations courtes et intensives sous abri, et le retour fréquent des solanacées et cucurbitacées, peuvent engendrer de réelles difficultés sanitaires car elles peuvent favoriser le développement de ravageurs et maladies telluriques ou aériens. Il est donc essentiel de choisir les espèces et variétés les plus adaptés à ce contexte, qui permettront d’assurer les meilleurs résultats agronomiques grâce à leur rusticité et/ou leur potentiel de résistance aux pathogènes, tout en respectant les exigences spécifiques de la filière AB : semences biologiques privilégiées, diversité variétale (variétés populations et hybrides F1), qualités commerciale et organoleptique, etc.

Objectifs du projet

Les objectifs d'OptiAbriBio sont de :

Proposer des solutions techniques pour améliorer la résilience et la durabilité des systèmes maraîchers sous abris vis-à-vis des problèmes sanitaires,
Évaluer et caractériser le matériel végétal disponible en Agriculture Biologique pour les cultures de solanacées et cucurbitacées sous abri, afin de permettre aux producteurs de disposer d’un matériel végétal adapté et performant dans ces conditions de cultures spécifiques, pour une valorisation en circuit court et en circuit long.

Résumé

OptiAbriBio a permis de réaliser 16 essais variétaux (majoritairement multilocaux et pluriannuels) sur 3 ans, pour 4 espèces et 7 types variétaux (Aubergine demi-longue noire et de diversification, Concombre court, Concombre long, Courgette et tomate ronde rouge). D'une espèce à l'autre (et dans les contextes pédoclimatiques variés des essais du projet), les gammes variétales proposées en semences biologiques pour ces légumes peuvent donner entière satisfaction (Aubergine ½ longue noire, porte greffe pour aubergine et concombre, concombre long, concombre court) ou pas encore suffisamment (Tomate ronde rouge, courgette, autres porte-greffe). De plus, les essais montrent l'intérêt du greffage et de certains types de conduite (taille, nombre de têtes) pour optimiser la production, notamment en aubergine et concombre. Pour ces dernières, un travail de multiplication en semences biologiques et de nouveaux essais variétaux sont nécessaires, dans l'optique de la fin du système dérogatoire permettant l'utilisation de semences conventionnelles non traitées. Les essais variétaux doivent donc être multipliés afin d'évaluer les variétés sur une large gamme de contexte pédoclimatiques, avec une diversité de conduites, et sur divers créneaux de productions afin d'évaluer la réelle adaptation des variétés aux multiples conditions de production en maraîchage biologique.

Rôle(s) de l’ITAB dans le projet

Chef de file, animation globale du projet, harmonisation des protocoles expérimentaux, appui à l’analyse sensorielle, co-réalisation des synthèses nationales et des supports de communication et de diffusion auprès des agriculteurs AB.

Référent(s) ITAB pour le projet

Expert