Elevage, agneaux, systèmes d'élevage, valorisation des carcasses, évaluation environnementale, références technico-économiques, bien-être animal
La quantification des externalités est essentielle pour objectiver l’impact des modes de production sur la biodiversité, le climat, la fertilité et la santé des sols, la qualité de l’eau, la santé humaine, etc.
