Données scientifiques

Authenticité des produits Bio : Infographies

Le projet TOFoo a permis de mettre au point des solutions analytiques pour garantir l'authenticité du lait UHT biologique et de la tomate de consommation.

Retrouvez les infographies représentant la démarche du projet et les premiers résultats associés au lait et à la tomate :

Infographie Lait

Une méthode d'analyse permettant d'authentifier le mode de production bio pour le lait UHT : la collecte d'échantillons, les analyses en laboratoire et les modèle statistiques pour y arriver

Infographie Tomates

Une méthode d'analyse permettant d'authentifier le mode de production bio pour la tomate : la collecte d'échantillons, les analyses en laboratoire et les modèle statistiques pour y arriver

Pour en savoir plus sur le projet TOFoo - True Organic Food :

Projet

TOFoo