CAP PROTEINES +

Cap Protéines - Innovons pour notre souveraineté protéique

Volet Élevage de Ruminants

Descriptif du projet

Contexte

La souveraineté protéique est un sujet stratégique qui touche d’une part à la dépendance nationale aux fluctuations des marchés mondiaux des matières premières riches en protéines (soja notamment) et d’autre part aux enjeux environnementaux liés à ces cultures (déforestation, usage massif de pesticides, bilan carbone, cultures OGM ...).

L'objectif du Plan Protéines 2030 est d’assurer la souveraineté protéique de la France à l’horizon 2030.

Ce Plan Protéines comporte un important volet de recherche, développement, innovation et transfert, confié à Terres Inovia et à l’Institut de l’élevage : le programme Cap Protéines. Son volet élevage vise à accroître l’autonomie protéique des élevages de ruminants et des territoires.

Les élevages en agriculture biologique y occupent une place importante.

Objectifs du projet

Le projet Cap Protéines + vise à :

Accroître la production nationale de protéines végétales pour l'alimentation animale et humaine, en se concentrant sur les légumineuses, les oléoprotéagineux et les prairies riches en protéines.
Renforcer l'autonomie protéique des élevages, notamment ceux de ruminants, en optimisant la production et la valorisation des fourrages riches en protéines.
Développer et diffuser des connaissances et des outils pour accompagner les agriculteurs et les éleveurs dans cette transition.

Résumé

Le projet Cap Protéines +, pilier du Plan Protéines 2030, est une initiative clé portée par Terres Inovia et l'Institut de l'Élevage. Son objectif principal est de renforcer la souveraineté protéique de la France et de réduire sa dépendance aux importations de protéines végétales, tout en répondant aux enjeux du changement climatique.

Cap Protéines + agit sur plusieurs fronts pour atteindre ses ambitions :

Augmentation de la production nationale : Le projet vise à intensifier la culture de légumineuses, d'oléoprotéagineux et de prairies riches en protéines destinées à l'alimentation animale et humaine.
Renforcement de l'autonomie des élevages : Il s'attache à optimiser la production et la valorisation des fourrages riches en protéines, notamment pour les ruminants, afin de diminuer le besoin en compléments extérieurs.
Recherche et développement : Un volet important est dédié à la R&D, avec des essais agronomiques et zootechniques, le suivi de fermes pilotes et la mise en place de plateformes de démonstration. Cela inclut l'exploration de nouvelles variétés végétales et l'optimisation des intrants.
Diffusion des connaissances : Le projet s'engage à former et à accompagner les agriculteurs et les conseillers, en partageant les expertises acquises et en promouvant l'adoption de nouvelles pratiques culturales et l'utilisation d'outils numériques.

C'est donc un programme ambitieux qui combine innovation scientifique, développement technique et accompagnement de terrain pour une agriculture française plus autonome, résiliente et respectueuse de l'environnement.

Rôle(s) de l'ITAB

Animer un réseau qui travaille à accompagner l'amélioration de l'autonomie protéique sur des fermes bio ruminants et monogastriques
Caractériser les niveaux d'autonomie protéique de fermes AB et les leviers plus fréquemment mis en œuvre en AB
Développer outil de diagnostic d'autonomie protéique (Dévautop) pour la filière avicole
Expertise autour de la caractérisation et de l'intégration des coproduits dans les rations monogastriques

Référent(s) ITAB pour le projet

Bastien DALLAPORTA - bastien.dallaporta@itab.asso.fr
Olivia TAVARES - olivia.tavares@itab.asso.fr
Clémence BERNE - clemence.berne@itab.asso.fr
Gwénolé LE QUINTREC - gwenole.le-quintrec@itab.asso.fr

Expert