PARiCi en Bio

PARiCi en bio est un projet national de recherche-action lancé en mai 2025. Son objectif ? Développer des solutions concrètes pour produire en agriculture biologique sans utiliser de cuivre, un produit encore autorisé mais controversé.

Pendant 5 ans, des agriculteurs, chercheurs et acteurs de terrain collaborent dans 5 territoires à travers la France pour tester des pratiques innovantes dans trois filières : la vigne, la poire et la pomme de terre.

Pourquoi se passer du cuivre ?

Le cuivre est encore utilisé pour protéger les cultures contre certaines maladies, notamment en bio. Mais il s’accumule dans les sols et son avenir réglementaire est incertain. Des alternatives existent déjà, mais aucune ne suffit à elle seule. Il faut penser autrement les systèmes agricoles.

C’est le pari de PARiCi en bio : imaginer, tester et diffuser des systèmes agricoles durables capables de fonctionner sans cuivre.

Un projet collectif à l’échelle nationale

Coordonné par l’ITAB avec une vingtaine de partenaires issus de la recherche, du développement agricole, de la formation et des filières professionnelles, le projet s’inscrit dans le plan PARSADA, financé dans le cadre de la planification écologique (Plan d'action stratégique pour l'anticipation du potentiel retrait européen des substances actives et le développement de techniques alternatives pour la protection des cultures).

Les 5 principaux objectifs stratégiques de PARiCi

1- Inspirer pour susciter l’innovation

• Ce que nous faisons : Mettre en lumière les réussites existantes d’agriculteurs et de filières ayant réduit ou éliminé l’usage du cuivre.
• Notre ambition : Créer un effet d’entraînement en partageant ces récits pour faire naître de nouvelles idées et élargir le champ des possibles.

2- Lever les freins sociotechniques

• Ce que nous visons : Identifier et dépasser les verrous techniques, sociaux et organisationnels propres aux filières de la vigne, de la pomme de terre et de la poire.
• Notre force : Une approche multi-filières pour créer des synergies, croiser les expériences et générer des solutions innovantes et transférables.

3-Mobiliser l’ensemble des acteurs de la chaîne de valeur

• Notre hypothèse : La transition vers une agriculture sans cuivre est collective.
• Comment nous agissons : En réunissant producteurs, chercheurs, entreprises, citoyens et consommateurs autour d’une vision partagée, ancrée dans les dynamiques locales.

4-Co-concevoir des systèmes agroécologiques durables

• Notre méthode : S’appuyer sur des Living Labs pour concevoir et tester sur le terrain des solutions alternatives adaptées aux réalités locales.
• Notre cap : Concevoir des systèmes viables à long terme, qui n’ont plus besoin de cuivre pour fonctionner.

5-Former, transmettre, essaimer

• Ce que nous construisons : Des parcours de formation continue et des espaces d’apprentissage collectif.
• Notre pari : Que les compétences développées au sein de PARiCi soient réutilisées pour relever d’autres défis dans d’autres contextes agricoles.

Les Living-Labs, cœur de l’expérimentation

PARiCi s’appuie sur 5 Living-Labs, des “laboratoires vivants” implantés dans différents territoires. Ils permettent à des agriculteurs, chercheurs, techniciens, acteurs économiques et citoyens de co-construire et tester des solutions adaptées aux réalités locales.

Les expérimentations porteront sur la vigne, la poire et la pomme de terre, trois cultures particulièrement concernées par l’usage du cuivre.

Une dynamique ouverte et reproductible

Au-delà des techniques, PARiCi veut aussi mobiliser l’ensemble de la chaîne de valeur, des champs à l’assiette. Le but est de créer des filières cohérentes, résilientes, et de proposer des outils transférables à d’autres territoires et filières.

Ce que produira le projet

• Des recommandations concrètes pour construire des systèmes bio sans cuivre
• Un recueil de récits inspirants, avec des exemples de fermes et de filières ayant réussi à s’en passer
• Un inventaire des freins et leviers propres à chaque contexte
• Des analyses des solutions testées dans chaque Living-Lab
• Une boîte à outils pour les conseillers et les animateurs
• Un kit de formation avec ressources pédagogiques pour les organismes de formation
• Des publications scientifiques sur les méthodes employées

Une brique pour la transition agroécologique

PARiCi en bio veut démontrer qu’il est possible de se passer du cuivre en bio tout en gardant des systèmes efficaces, résilients et acceptés par les acteurs. Ses résultats bénéficieront aussi à d’autres types d’agriculture engagés dans une réduction des intrants chimiques.

Rôle de l’ITAB dans le projet

Coordinateur du projet

• Des recommandations pour réussir des systèmes en AB sans cuivre, intégrant les dimensions techniques, sociales, économiques et réglementaires à destination de divers publics.
• Un recueil de récits de réussites « adopter des solutions durables sans cuivre », comprenant des portraits de fermes et de filières innovantes qui mettent en lumière les logiques d’action des acteurs et les conditions de leur succès.
• Un inventaire des freins et leviers à la suppression du cuivre pour chaque Living-Lab, issu du Diagnostic SocioTechnique.
• Une analyse des solutions testées sur le terrain pour remplacer le cuivre dans chaque Living-Lab et un récit sur le processus d’innovation à travers les Living-Labs et les résultats obtenus.
• Une boîte à outils pour les conseillers et animateurs sur la reconception des systèmes de production bio sans cuivre et l’approche Living-Lab.
• Un kit de formation pour les organismes de formation des conseillers et animateurs, avec des ressources pédagogiques et un scénario pédagogique.
• Des publications scientifiques sur les méthodologies appliquées dans les Living-Labs (ex. les innovations couplées autour de la problématique de suppression du cuivre ; la méthodologie de conception d’innovations couplées combinant les approches territoriales et filière via le réseau de Living-Labs du projet).

Structure chef de file 

ITAB

Chef de projet de la structure

Frédéric Rey frederic.rey[@]itab.asso.fr

Date de début/Date de fin

Mai 2025 - Avril 2030

Financé par

PARSADA

Pour un coût total de

4,2 millions d'euros

Instituts techniques agricoles

• ITAB
• IFV 

Organismes de Recherche

• INRAE Bretagne-Normandie
• INRAE PACA
• INRAE Ile-de-France-Versailles-Saclay
• INRAE Occitanie
• INRAE Nouvelle-Aquitaine

Organismes de R&D et organisations de producteurs

• GRAB
• Bio en Hauts de France (BHF)
• Bio Nouvelle Aquitaine (BNA)
• Vignerons Bio Nouvelle Aquitaine (VBNA)
• Pôle Bio Massif Central (PBMC)
• CivamBio 66 (Bio66)
• FNAB
• Chambres d’Agriculture de France (CDAF)

Établissements d’enseignement agricole

• Bergerie Nationale (Berg. N)
• Exploitation Agricole de l’EPLEFPA le Valentin (EPL Val.)

Autres partenaires techniques

Acteurs des Living-Labs et ARMEFLHOR, partenaire non financé du projet, qui pourrait mettre en place un Living-Lab sur la pomme de terre à la Réunion dans un avenir proche si les conditions sont favorables.

Partenaires associés au comité de pilotage du projet

Les partenaires techniques impliqués, ainsi que des représentants de la DGAL (MASAF), du CST et de la Task Force Bio du PARSADA.

Partenaire financier

DGAL (MASAF)