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Qualités nutritionnelles, technologiques et sensorielles des produits issus de variétés paysannes : effets de la variété, de l’environnement et des pratiques
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Évolution des pratiques en filière boulangerie et conséquence sur la santé, Revue bibliographique
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Diversifood : Brochures
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Développement des macroorganismes de biocontrôle en France
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