De 13h45 à 14h45
Une journée dédiée à la filière poulettes & pondeuses bio pour échanger sur les dynamiques de la filière œuf bio et partager des retours d’expérience avec des éleveurs. Des outils de compréhension de la conjoncture actuelle, des échanges concrets, et un espace d’expression ouvert à toutes et tous !
Petits fruits, sorbet, purée, caractérisation variétale, enquêtes, analyse sensorielle
Webinaire de restitution du projet Sorberry
Sorbets, petits fruits, approvisionnement
Temps d'échanges entre producteurs / collectifs de producteurs de petits fruits biologiques et artisans-glaciers
