Webinaire FAIRCHAIN : "De l'Agroalimentaire aux Champs : Valoriser les Co-produits pour une Protection Phytosanitaire Durable"
co-produits, usages phytosanitaires, substances de base, vinaigre
Le webinaire se tiendra en anglais.
➡️ English version below
Contexte du webinaire :
Le projet européen FAIRCHAIN cherche à permettre aux petits et moyens agriculteurs et producteurs alimentaires d'augmenter et d'étendre leur production d'aliments nutritifs grâce à des chaînes de valeur intermédiaires compétitives aux niveaux local et régional. La valorisation des co-produits issus de l’industrie agroalimentaire entre pleinement dans ce contexte.
Objectif du webinaire :
Explorer les opportunités de valorisation des co-produits de l'industrie agroalimentaire, notamment pour des usages phytosanitaires en agriculture, avec un focus sur les substances de base. Illustration par 2 études de cas sur la valorisation du vinaigre (témoignages de transformateurs).
Date :
6 décembre 2024, 14h
Durée :
1h30
Public visé :
Responsables et ingénieurs RSE, qualité, R&D et réglementaires des industries agroalimentaires, conseillers agricoles, exploitants agricoles, chercheurs, étudiants et plus généralement acteurs du développement durable et de l'économie circulaire.
Tarif:
Gratuit
14h-14h10 - Accueil et introduction
Intervenant : Mathilde RENARD - ITAB
Objectifs du webinaire et enjeux liés à la valorisation des co-produits pour un usage phytosanitaire durable
14h10-14h20 – Défis et Opportunités de la Valorisation des Co-produits Agroalimentaires
Intervenant : Françoise GORGA – AgriFood Transition Institut Carnot
Contexte global de la gestion des co-produits issus de l'agroalimentaire
Impacts environnementaux et économiques liés à leur gestion et valorisation
Aperçu des solutions actuelles et des opportunités pour l'agriculture
14h20-14h35 – Valorisation des coproduits d’origine végétale pour un usage phytosanitaire
Intervenant : Stéphanie CLUZET - Université de Bordeaux
Contenu : à définir
14h35-14h50 - Focus sur les substances de base : définition et contexte réglementaire
Intervenant : Mathilde RENARD - ITAB
Définition des substances de base dans le cadre de la réglementation européenne (Règlement CE 1107/2009).
Exemples de substances de base issues des co-produits agroalimentaires (vinaigre, sucre, bière, etc.).
Modes de préparation et composition des substances de base.
Processus d’approbation des substances de base.
14h50-15h20 - Etude de cas : Valorisation du vinaigre en substance de base
Intervenants : Transformateurs
14h50-15h : Clément GINDRAT-KELLER de Cogiterre : valorisation du vinaigre en désinfection
15h-15h10 : Sophie DELIMA-NICOLAY de Charbonneaux-Brabant : valorisation du vinaigre pour usage herbicide et régulateur de pH
15h10-15h25 – Session de Questions/Réponses
Session interactive de réponses aux questions des participants.
15h25-15h30 - Conclusion et Clôture
Intervenant : Mathilde RENARD- ITAB
Synthèse des points clés du webinaire, rappel des ressources disponibles, perspectives.
Context of the webinar:
The European project FAIRCHAIN seeks to enable small and mid-size farmers and food producers to scale up and expand production of nutritious food through competitive intermediate value chains at local and regional level. The valorization of co-products from the agri-food industry fits fully within this context.
Goal of the webinar:
Explore opportunities to add value to co-products from the agri-food industry, particularly for plant protection uses in agriculture, with a focus on basic substances. Illustrated by two case studies on vinegar valorization (testimonials from processors).
Date :
December 6th, 2024 at 2 PM
Duration :
1h30
Target Audience :
CSR managers and engineers, quality, R&D, and regulatory professionals in the agri-food industries, agriculture advisors, farmers, researchers, students, and more generally, stakeholders in sustainable development and the circular economy.
Fee :
Free entrance
2:00 PM - 2:10 PM - Welcome and Introduction
Speaker: Mathilde Renard - ITAB
Objectives of the webinar and issues related to adding value to co-products for sustainable plant protection use.
2:10 PM - 2:20 PM – Challenges and opportunities in the valorization of food processing byproducts
Speaker: Françoise Gorga – AgriFood Transition Carnot Institute
- Global context of managing co-products from the agri-food industry
- Environmental and economic impacts related to their management and valorization
- Overview of current solutions and opportunities for agriculture
2:20 PM - 2:35 PM – Valorization of Plant-based Co-products for Plant Protection Use
Speaker: Stéphanie Cluzet - Université de Bordeaux
Content: TBD
2:35 PM - 2:50 PM - Focus on Basic Substances: Definition and Regulatory Context
Speaker: Mathilde Renard - ITAB
- Definition of basic substances under European regulations (Regulation EC 1107/2009).
- Examples of basic substances derived from agri-food co-products (vinegar, sugar, beer, etc.).
- Preparation methods and composition of basic substances.
- Process for approving basic substances.
2:50 PM - 3:20 PM - Case Study: Valorization of Vinegar as a Basic Substance
Speakers: Processors
- 2:50 PM - 3:00 PM: Clément Gindrat-Keller from Cogiterre: Vinegar valorization for disinfection
- 3:00 PM - 3:10 PM: Sophie Delima-Nicolay from Charbonneaux-Brabant: Vinegar valorization for herbicide use and pH regulator
3:10 PM - 3:25 PM – Q&A Session
Interactive session answering participants' questions.
3:25 PM - 3:30 PM - Conclusion and Closing
Speaker: Mathilde Renard – ITAB
Summary of key points, reminder of available resources, perspectives.