06 déc
Le 06 décembre 2024

Webinaire FAIRCHAIN : "De l'Agroalimentaire aux Champs : Valoriser les Co-produits pour une Protection Phytosanitaire Durable"

Chapô

co-produits, usages phytosanitaires, substances de base, vinaigre

 

Le webinaire se tiendra en anglais.

➡️ English version below

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Contenus

Contexte du webinaire : 

Le projet européen FAIRCHAIN cherche à permettre aux petits et moyens agriculteurs et producteurs alimentaires d'augmenter et d'étendre leur production d'aliments nutritifs grâce à des chaînes de valeur intermédiaires compétitives aux niveaux local et régional. La valorisation des co-produits issus de l’industrie agroalimentaire entre pleinement dans ce contexte. 

Objectif du webinaire :  

Explorer les opportunités de valorisation des co-produits de l'industrie agroalimentaire, notamment pour des usages phytosanitaires en agriculture, avec un focus sur les substances de base. Illustration par 2 études de cas sur la valorisation du vinaigre (témoignages de transformateurs). 

Date : 

6 décembre 2024, 14h 

Durée : 

1h30 

Public visé : 

Responsables et ingénieurs RSE, qualité, R&D et réglementaires des industries agroalimentaires, conseillers agricoles, exploitants agricoles, chercheurs, étudiants et plus généralement acteurs du développement durable et de l'économie circulaire. 

Tarif: 

Gratuit

Programme :

14h-14h10 - Accueil et introduction 

Intervenant : Mathilde RENARD - ITAB

Objectifs du webinaire et enjeux liés à la valorisation des co-produits pour un usage phytosanitaire durable  

  

14h10-14h20 – Défis et Opportunités de la Valorisation des Co-produits Agroalimentaires 

Intervenant : Françoise GORGA – AgriFood Transition Institut Carnot  

  • Contexte global de la gestion des co-produits issus de l'agroalimentaire 

  • Impacts environnementaux et économiques liés à leur gestion et valorisation 

  • Aperçu des solutions actuelles et des opportunités pour l'agriculture 

 

14h20-14h35 – Valorisation des coproduits d’origine végétale pour un usage phytosanitaire 

Intervenant : Stéphanie CLUZET - Université de Bordeaux

Contenu : à définir 

  

14h35-14h50 - Focus sur les substances de base : définition et contexte réglementaire  

Intervenant : Mathilde RENARD - ITAB

  • Définition des substances de base dans le cadre de la réglementation européenne (Règlement CE 1107/2009). 

  • Exemples de substances de base issues des co-produits agroalimentaires (vinaigre, sucre, bière, etc.). 

  • Modes de préparation et composition des substances de base. 

  • Processus d’approbation des substances de base. 

  

14h50-15h20 - Etude de cas : Valorisation du vinaigre en substance de base  

Intervenants :  Transformateurs  

  • 14h50-15h : Clément GINDRAT-KELLER de Cogiterre : valorisation du vinaigre en désinfection 

  • 15h-15h10 : Sophie DELIMA-NICOLAY de Charbonneaux-Brabant : valorisation du vinaigre pour usage herbicide et régulateur de pH 

  

15h10-15h25 – Session de Questions/Réponses 

Session interactive de réponses aux questions des participants. 

  

15h25-15h30 - Conclusion et Clôture 

Intervenant : Mathilde RENARD- ITAB

Synthèse des points clés du webinaire, rappel des ressources disponibles, perspectives. 

English version

Context of the webinar:

The European project FAIRCHAIN seeks to enable small and mid-size farmers and food producers to scale up and expand production of nutritious food through competitive intermediate value chains at local and regional level. The valorization of co-products from the agri-food industry fits fully within this context.

Goal of the webinar: 

Explore opportunities to add value to co-products from the agri-food industry, particularly for plant protection uses in agriculture, with a focus on basic substances. Illustrated by two case studies on vinegar valorization (testimonials from processors). 

Date : 

December 6th, 2024 at 2 PM 

Duration : 

1h30 

Target Audience : 

CSR managers and engineers, quality, R&D, and regulatory professionals in the agri-food industries, agriculture advisors, farmers, researchers, students, and more generally, stakeholders in sustainable development and the circular economy. 

Fee :

Free entrance

Program:

2:00 PM - 2:10 PM - Welcome and Introduction 
Speaker: Mathilde Renard - ITAB 
Objectives of the webinar and issues related to adding value to co-products for sustainable plant protection use. 

 

2:10 PM - 2:20 PM – Challenges and opportunities in the valorization of food processing byproducts 
Speaker: Françoise Gorga – AgriFood Transition Carnot Institute 

  • Global context of managing co-products from the agri-food industry 
  • Environmental and economic impacts related to their management and valorization 
  • Overview of current solutions and opportunities for agriculture 

 

2:20 PM - 2:35 PM – Valorization of Plant-based Co-products for Plant Protection Use 
Speaker: Stéphanie Cluzet - Université de Bordeaux 
Content: TBD 

 

2:35 PM - 2:50 PM - Focus on Basic Substances: Definition and Regulatory Context 
Speaker: Mathilde Renard - ITAB 

  • Definition of basic substances under European regulations (Regulation EC 1107/2009). 
  • Examples of basic substances derived from agri-food co-products (vinegar, sugar, beer, etc.). 
  • Preparation methods and composition of basic substances. 
  • Process for approving basic substances. 

 

2:50 PM - 3:20 PM - Case Study: Valorization of Vinegar as a Basic Substance 
Speakers: Processors 

  • 2:50 PM - 3:00 PM: Clément Gindrat-Keller from Cogiterre: Vinegar valorization for disinfection 
  • 3:00 PM - 3:10 PM: Sophie Delima-Nicolay from Charbonneaux-Brabant: Vinegar valorization for herbicide use and pH regulator 

 

3:10 PM - 3:25 PM – Q&A Session 
Interactive session answering participants' questions. 

 

3:25 PM - 3:30 PM - Conclusion and Closing 
Speaker: Mathilde Renard – ITAB 
Summary of key points, reminder of available resources, perspectives.