Les fermes MMBio : vers la production de repères technico-économiques

Sur les 42 microfermes enquêtées du panel MMBio :

• 17 fermes l'ont été sur 2 ans ;
• 25 fermes sur 3 ans.

L'ensemble des informations ainsi recueillies traitent de la phase d'installation, des surfaces, du temps de travail, des productions, des pratiques mises en oeuvre, des infrastructures et équipements, de la commercialisation, de l'organisation du travail et de divers aspects liés au ressenti et à la satisfaction du maraîcher sur son activité.
L'ambition de MMBio est, entre autres, de produire des repères technico-économiques en maraîchage bio et diversifié sur petite surface. Les données techniques relevées sont donc propres à l'activité de maraîchage uniquement, même si certaines fermes enquêtées ont développé d'autres ateliers de production.
C'est pourquoi les surfaces cultivées, le temps de travail, les données comptables, l'investissement ou d'autres éléments qui caractérisent spécifiquement les microfermes maraîchères bio et diversifiées sont des éléments qui les différencient parfois assez profondément.

L'analyse des résultats technico-économiques de MMBio a été présentée par son auteur, Simon RIVIERE, à l'occasion du séminaire de clôture du projet MMBio le 1er juin 2023 à la Bergerie Nationale à Rambouillet. Après une première partie portant sur la méthodologie mise en oeuvre dans le projet, une deuxième partie est consacrée à l'étude des résultats technico-économiques des fermes (temps de travail, résultats économiques, investissement et mécanisation, pénibilité au travail, etc.). En conclusion, 4 groupes de fermes ont été formés en fonction de leurs résultats économiques sans pour autant pouvoir idenfier de facteurs technico-économique permettant d'établir des différences statistiquement significatives entre ces classes.

Vous voulez en savoir plus sur les microfermes enquêtées ?

• Dans quelles régions se situent-elles ?
• Quels sont les différents ateliers sur la ferme ?
• Quelle date d'installation du micromaraîcher ?

Retrouvez toutes ces informations (ou presque) dans l'annuaire MMBio. Quasiment toutes les fermes enquêtées ont explicitement accepté d'y paraître. Seules 3 fermes n'ont pas souhaité figurer dans l'annuaire car déjà bien sollicitées pour des visites et des échanges.

A l'occasion du séminaire MMBio qui a eu lieu le 1er juin 2023, d'autres projets "amis" ont été présentés. Alexandre BURLET, Responsable expérimentation à la SERAIL (aujourd'hui Antenne CTIFL de Brindas) a présenté les résultats du projet MIPS-AuRA : repères technico-économiques pour le maraîchage bio sur petite surface.