Microfermes Maraîchères Bio

L'appellation de microferme maraîchère bio et diversifiée couvre un large panel de systèmes de production ayant des caractéristiques différentes en termes de surface, niveau de spécialisation, autonomie, pratiques agricoles, main d'oeuvre, mécanisation. En effet, les modèles de microfermes sont très diverses et c'est d'ailleurs ce qui caractérise l'objet "microferme".

Pour les besoins du projet MMBio, 42 fermes ont été enquêtées sur la base de critères communs :
 

• ferme professionnelle certifiée en AB avec au moins 3 ans d'ancienneté (exclus : jardin d'insertion, ferme expérimentale, etc.)
• surface allouée au maraîchage inférieure à 1,5 hectare
• diversité cultivée d'au moins 20 à 30 espèces
• 2/3 minimum du chiffre d'affaires issus du maraîchage
• commercialisation majoritairement en circuits courts

Ces critères permettent de couvrir une grande partie des systèmes communément qualifiés de microferme maraîchère bio et diversifiée, à l'exception de la part du chiffre d'affaires issue du maraîchage qui varie selon les productions.

Le projet MMBio part d'un certains nombres de constats :

• Une forte dynamique d'installation de personnes non issues du milieu agricole (NIMA) en microferme maraîchère ;
• De multiples aspirations alternatives : maraichage bio intensif, permaculture, maraîchage sur sol vivant, agriculture naturelle...
• Un besoin du monde de l'accompagnement et de la formation de références technico-économiques pour accompagner au mieux ces profils particuliers, souvent non issus du milieu agricole (NIMA) voire hors cadre familial (HCF);
• Des abandons/arrêts de projets en cours de route du fait des nombreux défis avant, pendant et après la phase d'installation des porteurs de projet. Certains défis sont communs aux installations agricoles des personnes NIMA (difficultés d'accès au foncier, manque d'expérience, faible capacité d'investissement, etc.), d'autres propres au projet de maraîchage bio sur petite surface (manque de repère technico-économique, validation de la surface minimale d'assujettissement)

Le projet MMBio, pour microferme maraîchère biologique est un projet passionnant dans lequel se sont investis un grand nombre de partenaires. D'une durée de 4 ans et piloté par l'ITAB, le projet a permis la production de nombreuses connaissances et outils pour les professionnels.

Ses résultats en 4 thématiques

Dans le cadre du projet MMBio, les partenaires ont produit des connaissances sur 4 grandes thématiques :
(1) la collecte de données sur de nombreuses microfermes et leur analyse a permis de produire des repères technico-économiques,
(2) cette analyse a également permis d'identifier des facteurs de réussite et d'échec des projets de maraîchage biologique sur petites surfaces,
(3) en parallèle, le travail de repérage de matériel innovant - piloté par l'atelier paysan - a permis de produire un recueil de matériel adapté, mobilisable en micromaraîchage et
(4) les essais menés dans différentes stations d'expérimentation ont permis d'identifier des leviers intéressants permettant l'intensification culturale, nécessaire dans ces systèmes