Rotations en grandes cultures biologiques sans élevage. 8 fermes-types, 11 rotations. Repères agronomiques, économiques, techniques et environnementaux

Des cas-types « grandes cultures biologiques sans élevage » ont été construits dans le cadre du projet RotAB (2008-2010). Ce sont des représentations de systèmes agricoles construits à dire d’experts et de données issues de fermes réelles. Ce sont donc des exemples de situations existantes, riches en informations, mais ne visant pas la représentativité d’une région ou zone agricole.

Les cas-types RotAB (8 cas-types pour 11 rotations) ont été définis pour les cinq régions partenaires du programme (Centre, Île-de-France, Pays-de-la-Loire, Poitou-Charentes et Rhône-Alpes). Ils ont été bâtis à partir d’enquêtes menées auprès de 37 agriculteurs de ces cinq régions, de bases de références existantes (Chambres d’agriculture, ARVALIS-Institut du Végétal…) et surtout, afin de garantir l’homogénéité de chacun des cas-types, sur la base d’échanges approfondis avec les experts régionaux.

Les 11 rotations décrites s’inscrivent dans un contexte précis. Elles sont cohérentes avec les débouchés locaux et le contexte pédoclimatique ainsi qu’avec la surface, la main d’œuvre et le parc matériel de l’exploitation-type correspondante. Elles sont analysées en termes techniques, économiques, mais aussi agronomiques et environnementaux.

Ces cas-types constituent des outils pour le conseiller ou l’enseignant, mais aussi l’agriculteur, afin de les aider à enrichir leurs réflexions sur la conception de systèmes de grandes cultures bio.

Une annexe (116 pages) à la brochure détaille la description des cas-types.

Nombre de pages : 129 pages + annexes

Année de publication : 2011

Éditeur : ITAB 

Langue : Français

Coordination : Laurence Fontaine (ITAB - ancienne salariée)

Rédaction : Jean-Baptiste Bonte (ITAB - ancien stagiaire)

Ont participé à la rédaction : Claude Aubert (Chambre d’Agriculture de Seine-et-Marne) et Laetitia Fourrié (ITAB (bilans des minéraux) ; Bruno Colomb (INRA UMR AGIR (analyse MASC-AB)).

Ont contribué à la construction des cas-types et à la relecture du document : Charlotte Glachant et Claude Aubert (Chambre d’Agriculture de Seine-et-Marne), Renan Maurice (Chambre d’Agriculture des Pays-de-la-Loire), Jean-Pierre Gouraud (Agrobio Poitou-Charentes), Patrice Morand (Chambre d’Agriculture de la Drôme), Vincent Moulin (FDGEDA 18), Cécile Perret (Bio Centre), Sandrine Mouton (Chambre d’Agriculture du Loiret), Jean-François Garnier, Emeric Emonet et Michel Mangin (ARVALIS – Institut du végétal), Laurence Fontaine, Laetitia Fourrié et Aude Coulombel (ITAB), Florian Celette (SARA-Lyon), Gaëlle Huchet et Anne Aveline (Groupe ESA) ; Bruno Colomb (INRA UMR AGIR) et Matthieu Carof (AGROCAMPUS OUEST) pour les analyses MASC-AB.