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Les indicateurs complémentaires à l'analyse du cycle de vie pour l'évaluation environnementale des systèmes en agriculture biologique
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Qualités nutritionnelles, technologiques et sensorielles des produits issus de variétés paysannes : effets de la variété, de l’environnement et des pratiques
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Évolution des pratiques en filière boulangerie et conséquence sur la santé, Revue bibliographique
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Évaluation de la qualité sensorielle de produits pour la sélection participative en agriculture biologique : cas du blé et du brocoli
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Guide de préconisations : Prévenir les risques de contaminations lors du stockage des céréales biologiques
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