Santé, filière boulangerie, blé, pratiques agro-industrielles, pain, qualité nutritionnelle, revue bibliographique.
Agriculture biologique, systèmes de culture , productivité, stabilité, durabilité, expérimentation, living lab
Sol, climat, biodiversité, santé humaine : ce colloque fera le tour de la littérature scientifique sur les externalités de l’agriculture biologique et fera la place belle à des interventions de grands témoins.
