Mots-clés : climat, changement climatique, températures, GES, gaz à effet de serre, émissions, azote, carbone
Mots-clés : santé, intrants, produits phytopharmaceutiques, additifs alimentaires, nutrition, contaminants, qualité, produits transformés, consommateur, métabolisme humain, diabète, cancer, pathologie
Sol, climat, biodiversité, santé humaine : ce colloque fera le tour de la littérature scientifique sur les externalités de l’agriculture biologique et fera la place belle à des interventions de grands témoins.