Co-organisées par l'INRAE et l'IFIP, les 57èmes Journées de la Recherche Porcine se tenaient à Saint-Malo les 4 et 5 février 2025.
A cette occasion, deux de nos expertes, Clémence BERNE et Florine MARIE, ont pu présenter une partie de leurs travaux.
Le projet européen FAIRCHAIN cherche à permettre aux petits et moyens agriculteurs et producteurs alimentaires d'augmenter et d'étendre leur production d'aliments nutritifs grâce à des chaînes de valeur intermédiaires compétitives aux niveaux local et régional. La valorisation des co-produits, issus de l’industrie agroalimentaire, entre pleinement dans ce contexte.
