Retour sur la Journée Technique Porc plein-air "Interactions cultures, élevage, qualité des produits"
Le 25 juin dernier, dans le cadre des projets AGROMIX et VALORAGE, la Ferme du Cochon Bleu à Noyant-la-Gravoyère (49) a accueilli une journée technique organisée par l'ITAB dédiée à l’élevage de porcs en plein air, réunissant professionnels du secteur pour échanger sur les interactions entre cultures, élevage et qualité des produits.
La table ronde animée par Florence MAUPERTUIS (CRA Pays de la Loire) a réuni Bénédicte LEBRET (INRAE), Alexandre TORTEREAU (BioDirect), Carl SHEARD (éleveur Ferme du Cochon Bleu), Gaëtan SERENNE (Ferme des Cochons d'Antan), abordant la qualité de la viande de porcs élevés en plein air. Les intervenants ont mis en lumière les défis et opportunités associés à la vente directe et aux circuits longs, soulignant l'importance d'une bonne communication autour des produits issus de l'élevage bio.
Clémence BERNE (ITAB) a également présenté l’approche paysagère menée dans le cadre du projet AGROMIX pour la reconception du système d'élevage de la ferme du Cochon Bleu. L'objectif était la le renforcement de pratiques agroécologiques pour favoriser la biodiversité et limiter son empreinte tout en optimisant l'espace de pâturage pour les porcs.
Dans un troisième temps de la journée, un focus sur l'alimentation des porcs bio a été présenté. David RENAUDEAU (INRAE) a présenté les résultats de recherches menées sur les valeurs nutritionnelles des fourrages, un aspect crucial lorsque l'on aborde les questions d'autonomie alimentaire et de bien-être du cheptel. A la suite, une présentation de l'essai mené dans le cadre de VALORAGE par Constance DRIQUE et Nicolas KOLYTCHEFF (CRA Bretagne) a permis de voir les résultats sur la distribution d’enrubannage à des porcs charcutiers. Ces échanges ont été enrichis par Florence MAUPERTUIS (CRA Pays de la Loire) et Stanislas LUBAC (conseiller indépendant - ITAB) sur les retours d'expériences sur le pâturage de porcs charcutiers en engraissement.
Enfin, un tour de parcelle a été proposé permettant d’observer directement les pratiques mises en œuvre à la Ferme du Cochon Bleu.
