Transformation des produits bio, approche multi-acteurs, chaine de valeur courte, communauté de pratiques, living labs, engagement des consommateurs
Évaluation des variétés de céréales à pailles en Agriculture Biologique
mots-clés : céréales, variétés, levier variétal, identification, référencement, adaptation, blé tendre, triticale, blé dur, épeautre, orge, expérimentation, meunerie
