Co-animé par le Critt agroalimentaire Sud et l’Itab, le RMT Actia Transfobio regroupe une quinzaine de partenaires. Cet ensemble d’acteurs constitue un réseau national unique en transformation des produits Bio.
Produits transformés bio, Transformation, Qualité, Ingrédients et additifs, Répartition de la valeur, Construction du prix
Transformation à petite échelle, reconnexion producteurs et transformateurs, modèles de distribution innovants
De 13h45 à 14h45
Une journée dédiée à la filière poulettes & pondeuses bio pour échanger sur les dynamiques de la filière œuf bio et partager des retours d’expérience avec des éleveurs. Des outils de compréhension de la conjoncture actuelle, des échanges concrets, et un espace d’expression ouvert à toutes et tous !
Les BioThémas sont des cycles de conférences organisées à l’occasion du Sommet de l’élevage par le Pôle Bio Massif Central, l’ITAB et, en 2025, la Ferme expérimentale de Thorigné d’Anjou. Lancées en 2013, ces conférences permettent de présenter les derniers résultats de recherche en AB.
Petits fruits, sorbet, purée, caractérisation variétale, enquêtes, analyse sensorielle
Webinaire de restitution du projet Sorberry
