Caractérisation de l'aptitude à la transformation en sorbet de 5 variétés de fraise et d'une variété de myrtille
De 10h à 16h30, le 2 décembre 2025, acteurs du développement, de l’enseignement et de la recherche agricole, croisons nos visions et nos expériences toutes filières confondues !
Petits fruits, sorbet, purée, caractérisation variétale, enquêtes, analyse sensorielle
Webinaire de restitution du projet Sorberry
