Centre de ressources

Formation & prestation
Photo atelier conception
REPERES POUR FORMER : Concevoir des scenarios territoriaux pour réduire l’usage des produits phytosanitaires

légume, ecophyto, scenario, territoire, innovation, formation

Un cahier des charges pour organiser une formation
Capsule vidéo
Schema scenario interlude provence
Coordonner les acteurs et des territoires pour réduire l'usage des pesticides en maraîchage

légume, ecophyto, scenario, territoire, innovation
Schema scenario interlude provence
Capsule vidéo
Concevoir des scénarios territoriaux pour réduire l'usage des pesticides en Provence
Schema Interlude
Capsule vidéo
Concevoir des scénarios territoriaux pour réduire l'usage des pesticides en Roussillon
Visuel projet
Fiche, cahier, guide technique
Concevoir des scenarios territoriaux pour réduire l’usage de produits phytosanitaires : la démarche INTERLUDE
Parcelle pâturée agroforestière avec des rangs strates arbustives et arborés
Projet
Rendre accessibles les données variétales pour faciliter la transformation des fruits Bio
photo de sorbets à la fraise en pots
Fiche, cahier, guide technique
Caractérisation variétale de petits fruits pour la transformation en sorbet
Fiche, cahier, guide technique
photo d'un récipient contenant un mix de sorbet et un fouet
Confection des sorbets aux petits fruits - Quelles pratiques ?

Travail d'enquête mené en 2025 auprès des glaciers fabricants des sorbets aux petits fruits (fraise, framboises, cassis, myrtilles, mûres, groseilles)
Photo de petits fruits (fraise, groseilles et cassis)
Fiche, cahier, guide technique
Les variétés de fruits rouges adaptées à l'Agriculture Biologique
Sorberry - Visuel carré
Replay
Retour sur le webinaire - Transformation des petits fruits en sorbet
25 nov
Le 25 novembre 2025
Webinaire - Transformation des petits fruits en sorbet

Petits fruits, sorbet, purée, caractérisation variétale, enquêtes, analyse sensorielle

Webinaire de restitution du projet Sorberry
Synergies Bio & Non Bio - carte des sites expérimentaux des ITAs
Etude de cas et témoignages
12 focus projets en bio par les ITA partenaires du programme
Journées techniques Fruits et légumes 2018
Replay
Journées techniques Fruits et Légumes 2018
Couverture de la Compilation bibliographique de références technico-économiques en AB en France
Données scientifiques
Compilation bibliographique de références technico-économiques en AB en France
Photo d'un champ de blé en épi
Données scientifiques
Qualités nutritionnelles, technologiques et sensorielles des produits issus de variétés paysannes : effets de la variété, de l’environnement et des pratiques
pains refroidissant sur une grille
Données scientifiques
Évolution des pratiques en filière boulangerie et conséquence sur la santé, Revue bibliographique