Centre de ressources

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Livrable RotAB : Réseau expérimental

Fiche, cahier, guide technique

Rotations en grandes cultures biologiques sans élevage. Réseau expérimental RotAB : acquis méthodologiques et évolution de la fertilité des sols

Livrable RotAB : Cas-types

Fiche, cahier, guide technique

Rotations en grandes cultures biologiques sans élevage. 8 fermes-types, 11 rotations. Repères agronomiques, économiques, techniques et environnementaux

Livrable RotAB : Rotations pratiquées en grandes cultures biologiques en France

Fiche, cahier, guide technique

Rotations pratiquées en grandes cultures biologiques en France : état des lieux par région

Thématique en bref

PLACO HB : les guides et fiches techniques

Thématique en bref

PLACO HB : revue de presse

Couverture du rapport sur l'Évaluation de cultures associées et successions culturales par analyse du cycle de vie

Outils et méthodes

Évaluation de cultures associées et successions culturales par analyse du cycle de vie

Photo de pain au levain bio

Thématique en bref

Fermentations et levains indigènes

Photo d'un champ de blé en épi

Données scientifiques

Qualités nutritionnelles, technologiques et sensorielles des produits issus de variétés paysannes : effets de la variété, de l’environnement et des pratiques

pains refroidissant sur une grille

Données scientifiques

Évolution des pratiques en filière boulangerie et conséquence sur la santé, Revue bibliographique

présentation de variétés différentes de brocolis

Évaluation de la qualité sensorielle de produits pour la sélection participative en agriculture biologique : cas du blé et du brocoli

Organic Yields Up

Photo de baguettes biologiques

Photo d'un champ de blé en épi

PEI Blés populations

Photo carousel Favoriser une alimentation bonne, saine et équitable

Fiche, cahier, guide technique

Guide de préconisations : Prévenir les risques de contaminations lors du stockage des céréales biologiques

Outils et méthodes

9 concepts clés pour la diversité alimentaire