Centre de ressources

65 results

Photo viti-pastoralisme - Copyright Paul-Armel Salaun, ITAB

Interactions cultures-élevages, appropriation, innovations, intrants

Visuel de la JT PORC BIO 2025

Retour sur la JT Porc Bio 2025

Journée technique, porc, porcin, données socio-économiques, filière, commercialisation

Visuel du webinaire Porc Bio 2020

Retour sur la JT Porc Bio 2020

Sorberry - Visuel carré

Retour sur le webinaire - Transformation des petits fruits en sorbet

Le 25 novembre 2025

Webinaire - Transformation des petits fruits en sorbet

Petits fruits, sorbet, purée, caractérisation variétale, enquêtes, analyse sensorielle

Webinaire de restitution du projet Sorberry

Synergies Bio & Non Bio - carte des sites expérimentaux des ITAs

Etude de cas et témoignages

12 focus projets en bio par les ITA partenaires du programme

Journées techniques Fruits et légumes 2018

Journées techniques Fruits et Légumes 2018

Photo d'un champ de blé en épi

Données scientifiques

Qualités nutritionnelles, technologiques et sensorielles des produits issus de variétés paysannes : effets de la variété, de l’environnement et des pratiques

pains refroidissant sur une grille

Données scientifiques

Évolution des pratiques en filière boulangerie et conséquence sur la santé, Revue bibliographique

présentation de variétés différentes de brocolis

Évaluation de la qualité sensorielle de produits pour la sélection participative en agriculture biologique : cas du blé et du brocoli

Photo de baguettes biologiques

Photo d'un champ de blé en épi

PEI Blés populations

Photo carousel Favoriser une alimentation bonne, saine et équitable

Fiche, cahier, guide technique

Guide de préconisations : Prévenir les risques de contaminations lors du stockage des céréales biologiques