Dans le cadre du projet Sorberry, un webinaire de restitution a été réalisé le 25 novembre à 10h30 pour présenter les résultats des enquêtes et des analyses réalisées sur les sorbets aux petits fruits.
Living-labs, approches collectives, agroécologie, vigne
Les BioThémas sont des cycles de conférences organisées à l’occasion du Sommet de l’élevage par le Pôle Bio Massif Central, l’ITAB et, en 2025, la Ferme expérimentale de Thorigné d’Anjou. Lancées en 2013, ces conférences permettent de présenter les derniers résultats de recherche en AB.
Petits fruits, sorbet, purée, caractérisation variétale, enquêtes, analyse sensorielle
Webinaire de restitution du projet Sorberry
