Diagnostic des consommations d'eau d'un atelier de transformation
Méthodologie développée et testée au lycée du Valentin dans le cadre du projet Climaterra
Résumé du livrable
En 2024, dans le cadre du projet Climaterra qui a pour objectif d'accompagner les exploitations agricoles face au changement climatique, le lycée du Valentin a demandé à l'ITAB de l'aider à établir un diagnostic de la consommation en eau sur leur atelier de transformation bio, composé d'une ligne yaourt et d'une ligne desserts de fruits.
Une méthodologie a été développée et testée avec les enseignants et les élèves de 2e année du BTS Bioqualim. Elle permet de visualiser les étapes du diagnostic et de donner des outils concrets pour faciliter sa réalisation.
A qui est destiné ce livrable ?
Ce livrable est destiné aux enseignants et aux élèves des lycées agricoles ainsi qu'à toute personne souhaitant réaliser un diagnostic des consommations d'eau dans un atelier de transformation.
Comment utiliser ce livrable ?
Ce livrable est composé d'une fiche-méthode détaillant les différentes étapes permettant de réaliser le diagnostic et d'un outil de suivi des consommations sous format Excel.
Si vous souhaitez être accompagné par l'ITAB pour réaliser un diagnostic de votre atelier de transformation, n'hésitez pas à contacter le pôle Qualités et Transformation.
Nombre de pages : 3
Année de publication : 2025
Éditeurs : ITAB
Langue : Français
Licence Creative Commons : CC BY-NC 4.0
