Qualité sensorielle, sélection participative, blé, brocoli.
Variété population, blé, qualité, biodiversité cultivée, sélection variétale, recherche participative.
Sol, climat, biodiversité, santé humaine : ce colloque fera le tour de la littérature scientifique sur les externalités de l’agriculture biologique et fera la place belle à des interventions de grands témoins.
