Centre de ressources

7 results

Produit biologique, mode de consommation, santé et alimentation, nutrition, impact environnemental.

première page de présentation des résultats Myco3C

Résultats du projet CASDAR Myco3C

Contaminations, mycotoxines, blé, maïs, céréales à paille, circuits courts

Photo d'un champs de blé (c) Laetitia Fourrié ITAB

Données scientifiques

Les connaissances actuelles sur les différentes mycotoxines des céréales à paille et du maïs en agriculture biologique : état des lieux

Outils et méthodes

Guide de bonnes pratiques pour la transformation bio

Données scientifiques

Evaluation des procédés de transformation : cas d'études