Dans le cadre du projet Sorberry, un webinaire de restitution a été réalisé le 25 novembre à 10h30 pour présenter les résultats des enquêtes et des analyses réalisées sur les sorbets aux petits fruits.
Living-labs, approches collectives, agroécologie, vigne
Petits fruits, sorbet, purée, caractérisation variétale, enquêtes, analyse sensorielle
Webinaire de restitution du projet Sorberry
Sorbets, petits fruits, approvisionnement
Temps d'échanges entre producteurs / collectifs de producteurs de petits fruits biologiques et artisans-glaciers
