Type de ressource
              Thématique en bref
           
  
Qualités nutritionnelles, technologiques et sensorielles des produits issus de variétés paysannes : effets de la variété, de l’environnement et des pratiques
  
    Chapô
              Variétés, blé tendre, qualité, travaux de recherche, effet variétal, effet de l’environnement et des pratiques.