Prospective, Chaîne de valeur, Agroalimentaire, Marché, Stratégie commerciale
Mots-clés : Analyse de Cycle de Vie, Affichage environnemental, Impacts environnementaux, écoconception des systèmes agricoles
Sorbets, petits fruits, approvisionnement
Temps d'échanges entre producteurs / collectifs de producteurs de petits fruits biologiques et artisans-glaciers