Sélection variétale, tomate, méthode de sélection, agriculture biologique.
Dans le cadre du projet Sorberry, un webinaire de restitution a été réalisé le 25 novembre à 10h30 pour présenter les résultats des enquêtes et des analyses réalisées sur les sorbets aux petits fruits.
Petits fruits, sorbet, purée, caractérisation variétale, enquêtes, analyse sensorielle
Webinaire de restitution du projet Sorberry
Céréales, stockage, qualité des produits, conseil technique.
Sorbets, petits fruits, approvisionnement
Temps d'échanges entre producteurs / collectifs de producteurs de petits fruits biologiques et artisans-glaciers
