Centre de ressources

98 results

Sorberry - Visuel carré

Retour sur le webinaire - Transformation des petits fruits en sorbet

Dans le cadre du projet Sorberry, un webinaire de restitution a été réalisé le 25 novembre à 10h30 pour présenter les résultats des enquêtes et des analyses réalisées sur les sorbets aux petits fruits.

Chargée de mission projets nationaux et européens

Living-labs, approches collectives, agroécologie, vigne

Le 25 novembre 2025

Webinaire - Transformation des petits fruits en sorbet

Petits fruits, sorbet, purée, caractérisation variétale, enquêtes, analyse sensorielle

Webinaire de restitution du projet Sorberry

Synergies Bio & Non Bio - carte des sites expérimentaux des ITAs

Etude de cas et témoignages

12 focus projets en bio par les ITA partenaires du programme

Livrable Organic Targets For Europe D4.2

Fiche, cahier, guide technique

Entretiens d’experts sur les impacts socio-économiques sur le marché et la stratégie commerciale

Photo d'un champ de blé en épi

Blés concurrents des adventices

Couverture de la Compilation bibliographique de références technico-économiques en AB en France

Données scientifiques

Compilation bibliographique de références technico-économiques en AB en France

Première page de converture du guide fermentation alcoolique indigène

Fiche, cahier, guide technique

Fermentation alcoolique indigène : Etat des connaissances et conseils pratiques pour les vignerons

première de couverture du vademecum

Fiche, cahier, guide technique

Vade-mecum sur les enquêtes officielles en cas de contamination des produits biologiques

Photo de pain au levain bio

Thématique en bref

Fermentations et levains indigènes

Photo d'un champ de blé en épi

Données scientifiques

Qualités nutritionnelles, technologiques et sensorielles des produits issus de variétés paysannes : effets de la variété, de l’environnement et des pratiques

pains refroidissant sur une grille

Données scientifiques

Évolution des pratiques en filière boulangerie et conséquence sur la santé, Revue bibliographique

présentation de variétés différentes de brocolis

Évaluation de la qualité sensorielle de produits pour la sélection participative en agriculture biologique : cas du blé et du brocoli

Organic Yields Up

Photo de baguettes biologiques

Photo d'un champ de blé en épi

PEI Blés populations