Centre de ressources

Une évaluation multicritère qualitative de la durabilité de systèmes de grandes cultures biologiques. Quels enseignements ? Restitution des programmes RotAB et CITODAB

Rotations en grandes cultures biologiques sans élevage. Réseau expérimental RotAB : acquis méthodologiques et évolution de la fertilité des sols

Rotations en grandes cultures biologiques sans élevage. 8 fermes-types, 11 rotations. Repères agronomiques, économiques, techniques et environnementaux

Rotations pratiquées en grandes cultures biologiques en France : état des lieux par région

RotAB

PLACO HB : les guides et fiches techniques

PLACO HB : revue de presse

Évaluation de cultures associées et successions culturales par analyse du cycle de vie

Fermentations et levains indigènes

Qualités nutritionnelles, technologiques et sensorielles des produits issus de variétés paysannes : effets de la variété, de l’environnement et des pratiques

Évolution des pratiques en filière boulangerie et conséquence sur la santé, Revue bibliographique

Évaluation de la qualité sensorielle de produits pour la sélection participative en agriculture biologique : cas du blé et du brocoli

Organic Yields Up

PAIN BIO

PEI Blés populations

Guide de préconisations : Prévenir les risques de contaminations lors du stockage des céréales biologiques

9 concepts clés pour la diversité alimentaire