Centre de ressources

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Fiche, cahier, guide technique

Première page de converture du guide fermentation alcoolique indigène

Fermentation alcoolique indigène : Etat des connaissances et conseils pratiques pour les vignerons

Vin, fermentation indigène

Fiche, cahier, guide technique

première de couverture du vademecum

Vade-mecum sur les enquêtes officielles en cas de contamination des produits biologiques

Bonnes pratiques de mise en œuvre des articles 28 et 29 du règlement (UE) 2018/848

Photo de pain au levain bio

Thématique en bref

Fermentations et levains indigènes

Photo d'une vigne, zoomée sur une grappe de raisin

Culture de bactérie en boîte de Pétri - Crédit jarun011

Photo d'une vigne, zoomée sur une grappe de raisin

Thématique en bref

Pratiques des vignerons Bio - enquête annuelle

Recherche et développement, réseau, instituts techniques de l’agro-alimentaire

Recherche et développement, réseau, instituts techniques agricoles

Replay : webinaire Fairchain "De l'Agroalimentaire aux Champs : Valoriser les Co-produits pour une Protection Phytosanitaire Durable"

Vianney Le Pichon

Chargé de partenariat européen

Du 11 au 13 novembre 2024

Organic food for a sustainable future

Congrès FQH

Du 05 au 07 novembre 2024

Formation TransfoBio

Transformer et commercialiser des produits biologiques : réglementation, partenariat & pédagogie

Formation organisée par la Bergerie Nationale de Rambouillet dans le cadre du Plan National de Formation 2024, ouverte à tous les publics

Données scientifiques

Evaluation des procédés de transformation : cas d'études