Centre de ressources

(-) Filières alimentaires

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Fiche, cahier, guide technique

Photo d'un champ de blé en épi

Qualités nutritionnelles, technologiques et sensorielles des produits issus de variétés paysannes : effets de la variété, de l’environnement et des pratiques

Variétés, blé tendre, qualité, travaux de recherche, effet variétal, effet de l’environnement et des pratiques.

Fiche, cahier, guide technique

Photo de baguettes biologiques

Évolution des pratiques en filière boulangerie et conséquence sur la santé, Revue bibliographique

Santé, filière boulangerie, blé, pratiques agro-industrielles, pain, qualité nutritionnelle, revue bibliographique.

ligne de transformation de pommes en purée

Fiche, cahier, guide technique

9 concepts clés pour la diversité alimentaire

Diversifood : Brochure 1 - Outils pour faciliter le développement de la recherche multi-acteurs pour la biodiversité cultivée

Fiche, cahier, guide technique

Diversifood : Brochures

Le 15 avril 2025

Relocaliser son approvisionnement en petits fruits rouges : rencontre producteurs / artisans glaciers

Sorbets, petits fruits, approvisionnement

Temps d'échanges entre producteurs / collectifs de producteurs de petits fruits biologiques et artisans-glaciers

PARiCi en bio - format carre

Visuel projet ICEPA

UMT CORSAIRE Bio

Transition agroécologique, innovation, Occitanie, reconception

Photo ovins

Références multicritères en élevage et développement de filières

Le 06 décembre 2024

Webinaire FAIRCHAIN : "De l'Agroalimentaire aux Champs : Valoriser les Co-produits pour une Protection Phytosanitaire Durable"

co-produits, usages phytosanitaires, substances de base, vinaigre

Veaux_laitiers_et_nourrices

Thématique en bref

Améliorer le devenir des veaux laitiers, synthèse bibliographique

Veaux_laitiers_et_nourrices

Thématique en détails

Freins et leviers sociotechniques à la valorisation des veaux laitiers, Rapport de stage