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Fiche, cahier, guide technique
Rotations en grandes cultures biologiques sans élevage. 8 fermes-types, 11 rotations. Repères agronomiques, économiques, techniques et environnementaux
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Rotations pratiquées en grandes cultures biologiques en France : état des lieux par région
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Thématique en bref
PLACO HB : les guides et fiches techniques
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PLACO HB : revue de presse
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Évaluation de cultures associées et successions culturales par analyse du cycle de vie
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Fermentation alcoolique indigène : Etat des connaissances et conseils pratiques pour les vignerons
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Fermentations et levains indigènes
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Fiche, cahier, guide technique
Les phosphonates de potassium peuvent-ils être utilisés en viticulture biologique ?
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Données scientifiques
Qualités nutritionnelles, technologiques et sensorielles des produits issus de variétés paysannes : effets de la variété, de l’environnement et des pratiques
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Données scientifiques
Évolution des pratiques en filière boulangerie et conséquence sur la santé, Revue bibliographique
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Success story
Évaluation de la qualité sensorielle de produits pour la sélection participative en agriculture biologique : cas du blé et du brocoli
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Fiche, cahier, guide technique
Guide de préconisations : Prévenir les risques de contaminations lors du stockage des céréales biologiques
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Outils et méthodes
9 concepts clés pour la diversité alimentaire
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