Transformation des produits bio, approche multi-acteurs, chaine de valeur courte, communauté de pratiques, living labs, engagement des consommateurs
Filières alimentaires, qualité des produits, analyse de risques et contaminations, pesticides, OGM, outil collaboratif.
Sorbets, petits fruits, approvisionnement
Temps d'échanges entre producteurs / collectifs de producteurs de petits fruits biologiques et artisans-glaciers
Transition agroécologique, innovation, Occitanie, reconception
co-produits, usages phytosanitaires, substances de base, vinaigre
