Centre de ressources

Entretiens d’experts sur les impacts socio-économiques sur le marché et la stratégie commerciale

Une évaluation multicritère qualitative de la durabilité de systèmes de grandes cultures biologiques. Quels enseignements ? Restitution des programmes RotAB et CITODAB

Rotations en grandes cultures biologiques sans élevage. Réseau expérimental RotAB : acquis méthodologiques et évolution de la fertilité des sols

Rotations en grandes cultures biologiques sans élevage. 8 fermes-types, 11 rotations. Repères agronomiques, économiques, techniques et environnementaux

Rotations pratiquées en grandes cultures biologiques en France : état des lieux par région

RotAB

Fermentation alcoolique indigène : ​Etat des connaissances et conseils pratiques pour les vignerons

Vade-mecum sur les enquêtes officielles en cas de contamination des produits biologiques

Fermentations et levains indigènes

Qualités nutritionnelles, technologiques et sensorielles des produits issus de variétés paysannes : effets de la variété, de l’environnement et des pratiques

Évolution des pratiques en filière boulangerie et conséquence sur la santé, Revue bibliographique

Évaluation de la qualité sensorielle de produits pour la sélection participative en agriculture biologique : cas du blé et du brocoli

Organic Yields Up

PAIN BIO

PEI Blés populations

SEMIS BIO

InnOFoodLabs

SECURBIO